Homemade Veggie Lasanha 😍

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Pensava eu, que fazer lasanha era um bicho de sete cabeças… Mas é a coisa mais simples e adoro a minha porque ela é bem recheada!! 

Ou seja, eu coloco vários legumes!
Desde cenouras, cogumelos, milho, courgettes e beringela, (cebola e alho para fazer o refegado).

Sem esquecer da minha querida Soja!!!
no forno…
Preparação:
-Corto meia cebola e um dente de alho, junto um pouco de azeite e faço um refegado.
-Junto a soja cozida*
Corto todos os legumes em pedaços pequenos e junto ao refegado;
-Coloco a polpa de tomate ou molho próprio de bolonhesa (sem carne de preferência hehe)
-Deixo cozer todos alimentos mais ou menos 5 a 10 minutos.
Construir a lasanha:
1.Começo com uma camada de massa de lasanha (massa de espinafre);
2.Uma camada de legumes (do refegado);
3.Um pouco de natas de soja;
4.Um pouco de queijo em fatias (escolhi umas normais marca branca).
E assim sucessivamente até acabar com os ingredientes!

Como eu cozo a soja fina:

Encho uma chávena de café médio de soja fina, coloco-o numa taça, depois fervo a água e junto à soja e deixo repousar, até ficar numa papa. 
et voilà, a minha lasanha!
👌🍴💚😍💪🙌😋

1 Comments
  • Catarina Jesus

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    Que bom aspecto! Cá por casa só fazemos a receita original mas gostava muito de experimentar com legumes 😀 A de espinafres também é muito boa!

    Yellow Rain

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