Quem diria que algum dia, viesse a criar os meus primeiros hambúrgueres de feijão preto. Eu adoro feijão, seja ele qual for: vermelho, branco, frade, etc.

A primeira vez que fiz esta receita, apenas deu para quatro hambúrgeres, então neste post, tive que duplicar a dose, para que desse mais.

Fiz-as mais pequenas e finas, e como são deliciosas, come-se bem duas por refeição.

Ingredientes

-1 lata de feijão preto (520g – equivale a 2 latas ‘normais’);
-10 colheres de sopa de aveia em pó (utilizei da Prozis);
-4 dentes de alho picados;
-3 colheres de chá de coentros frescos (ou em especiarias, como fiz);
-3 colheres de chá de paprika;
-1 colher de chá de sal (utilizei sal rosa dos himalaias).

Passos:

Primeiramente, é colocar os ingredientes todos num recipiente e misturar tudo com as mãos ou com um processador de alimentos.
Em seguida, quando tiverem muito bem misturados todos os ingredientes, começar a formar os hamburgers .

Hambúrguer vegan e deliciosa

Como eu formei os hambúrgueres:

Desse modo, utilizei uma forma super prática da tupperbroccoli para formar os meus, e depois ainda guardei os extras no congelador na própria forma.
Cheguei a falar num outro post, sobre este produto, podem ver aqui.

É provável, não terem uma forma como a minha. Desse modo, podem fazer bolinhas e achatar com uma taça, para igualmente formar as vossas hambúrgeres.

Surpreendentemente, esta receita a barriga de toda gente. Além disso, gosto de igualmente de comer no pão ou em prato, acompanhado de couves.

Bom apetite
🌈