Desde que abracei esta vida saudável, vegetariano… Tenho experimentado de tudo e mais alguma coisa, é engraçado a inúmera pratos que existe com vegetais, que desconhecia.
E um alimento, que tenho super curiosidade é a Quinoa.
Qual é o gosto da quinoa?
O sabor e a textura da quinoa é um pouco parecido com aveia. É macio e cremoso. A grande vantagem é: ela pode ser preparada de muitas maneiras diferentes, tornando-a extremamente versátil.
Qualidades nutricionais
Uma xícara de quinoa lhe dará cerca de 127 calorias, 2 gramas de gordura, 23,4 gramas de carboidratos e 4,5 gramas de proteína. Na verdade, ela tem um perfil bastante semelhante ao arroz integral. É uma ótima opção para você que está tentando manter um estilo de vida ativo.
Os benefícios da quinoa:
1. Fonte completa de proteínas – Diferentemente da maioria dos grãos, que contêm uma fonte incompleta de proteínas, a quinoa fornece o espectro completo de nove aminoácidos essenciais. Então, é uma escolha incrível, especialmente se você é vegetariano.
2. Ótimo para a saúde cardiovascular – Quinoa é rica em magnésio que é um importante composto para manter a boa saúde cardiovascular e também ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, reduzindo as taxas de hipertensão, doença cardíaca, ou arritmia cardíaca.
3. Fornece suporte antioxidante – A ingestão regular de antioxidantes é fundamental para afastar os efeitos nocivos dos radicais livres que encontramos em uma dieta diária. Quinoa faz um trabalho maravilhoso de impulsionar seus níveis de antioxidante, que ajudam a promover um sistema imunitário saudável, e garantir que os glóbulos vermelhos permanecem em ótimas condições.
1 Comments
Cláudia Flor
Adorei as receitas 🙂
beijinhos,
https://aflormaria.blogspot.pt