Soja, aquele alimento que todo vegetariano conhece. Eu nunca soube elaborar outros pratos a não ser bolonhesa, lasanha ou até chili.
Mas no outro dia, o namorado estava a confeccionar carne à alentejana e eu aproveitei o molho de tomate, acrescentei umas especiarias e temperos e criei esta receita e ficou super deliciosa, quem diria?
Quando provar, nem vai acreditar que é soja!
Ingredientes:
– 2 chávenas de soja grossa;
– 3 dentes de alho picados;
– um fio de azeite;
– 2 pacotes de polpa de tomate 210ml;
– 1 pacote de vinho branco 187ml;
– sal, pimenta preta e tomilho a gosto;
– 1 colher de sobremesa de pimentão doce;
– 1 colher de sobremesa de alho em pó;
– 1colher de sobremesa de piripri;
– 1 colher de café de noz moscada.
Passos:
Em primeiro lugar, colocar a soja num recipiente e adicionar água a ferver e deixar “cozer” por uns 10 minutos.
Em segundo lugar, num tacho colocar o alho picado e o azeite e levar ao lume. Podem adicionar a soja e deixar tudo alourar.
Num outro recipiente colocar o resto dos ingredientes (ver o vídeo).
Por fim, adicionar a mistura do molho de tomate à soja e deixar cozinhar, até o molho engrossar.
O segredo está nos temperos!
Naqueles dias em que não apetece comer carne, que tal, optar por esta receita? Acreditem quando vos digo que os miúdos nem vão dar por ela, que não estão a comer carne.
Em suma, esta receita dá para 4/5 marmitas.
Podem assim, acompanhar com arroz, batata ou massa.
Bom apetite.
4 Comments
Joana Freitas
Já disse buddy: vou mesmo repetir esta receita em casa! Parece ser tão saborosa… 😀
A Pequenina
Adorei e parece ser bom 🙂
Beijinhos :*
omundodapequeninaaa.blogspot.com
Patty
Só muito recentemente me atrevi a usar essa soja e confesso que gostei mais do que, por exemplo, tofu! Hei-de experimentar a tua receita 🙂
Um beijinho *
http://by-pattyy.blogspot.com/
Patrícia Silva
Adoro! Tem um aspeto maravilhoso!