Eu sou doida por melancias! E a Jackie também!

Sou capaz de comer a toda hora e não enjoar delas!

Deixo-vos com umas sugestões de receitas para usar a melancia:

Receita nº 1- 4 xícaras (chá) de melancia picada (sem casca e sem semente)
6 folhas de hortelã
raspas de 1/2 limão
4 cubos de gelo
Mel ou adoçante (opcional)

Receita nº 2- 2 xícaras de melancia picada
  • 1 xícara de morango congelado
  • 2 bolas de sorbet de limão
    Calda de frutas vermelhas
  • 1kg de frutas vermelhas congeladas
  • 500g de açúcar refinado
  • 500ml de água filtrada

Receita nº3 – Corte cubos de melancia, abacate, queijo branco (ou outro de sua preferência) e rabanete. Coloque temperos de sua preferência (pode ser, por exemplo, azeite, sal) e acrescente por cima cebola roxa, hortelã, cebolinha, fazendo uma deliciosa salada de verão. 

Recita nº4 – 1/2 melancia em cubos bem pequenos e sem sementes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparar: coloque todos os ingredientes em uma panela funda e mexa bem, em fogo médio. Deixe ferver e abaixe o fogo. Amasse bem os pedacinhos de melancia. Quando ficar com a consistência de uma geleia, a receita está pronta. Espere esfriar e pode passar em pães e torradas.


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