Pão caseiro

Houve uma altura, em que toda gente estava a fazer pão. Não podiamos ficar de fora, resolveu-se pesquisar receitas e ele passou a ser o padeiro cá de casa. Já se fez duas vezes e ambos ficaram crocante e fofinho.

‘Quarentena o quanto nos obrigas’

Não imaginava fazer pão em casa, nesta quarentena!

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Ingredientes (para dois grande pães):

720 g de farinha de trigo;
460 g de água;
8g de fermento seco;
4g de sal.

Passos:

1) Primeiramente, colocar a farinha, o farmento e o sal num recipiente Atenção, não se pode juntar o fermento seco e sal, ou seja, tenta separar com a farinha (ver no video).

De seguida, fazer um buraco na farinha e colocar a água.
Misturar todos os ingredientes com as mãos, até ficar sem grumos, fazendo uma bola.

REPOUSAR durante uns 10 minutos num recipiente tapado com um pano.

Em seguida, amassar, dobrando a massa para formar o pão. Fazer este processo durante 10 minutos. Ver no vídeo.
Logo depois, dividir a massa em dois pães e colocar em dois recipientes.
REPOUSAR com um pano a tapar durante 1 hora.

Em seguida, começar a dobrar a massa – ver no vídeo

Por fim, fazer um corte superficial na massa antes de colocar no forno.

Em suma, pré aquecer o forno a 250° e cozer o pão por uns 50 minutos até a massa ficar com uma tonelada dourada.

Só para exemplificar, fazer pão até não é dificil, só é demorado (porque a massa tem que repousar).

Próximo passo: levar esta receita para o próximo nível – com sementes ou até chouriço vegan

Se bem que, se gostou desta receita, com toda certeza, esta receita irá ser do vosso agrado.