Nunca fui nenhuma expert na cozinha, mas safo-me (não passo fome). O vegetarianismo, obrigou-me a conhecer alimentos novos. Aprender a utilizar especiarias, a ser criativa na cozinha.
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| Imagem retirada do Unsplash autoria de Hermes Rivera |
Beneficios a nÃvel de saúde:
Numa primeira fase, reparei que perdi alguns kilos, não foram muitos, mas notei isso em certas calças.
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| Imagem retirada do Unsplash autoria de Jinen Shah |
Resumindamente, este primeiro ano como vegetariana, correu super bem, a nÃvel de saúde estou bem (tenho feito analises regularmente), nunca mais tive tonturas, nem tomo suplementos para nada (nem para Vitamina B12). Já aprendi a cozinhar melhor o tofu e o seitan. Nunca encontrei obstáculos, porque há sempre alternativas. É só saber onde procurar ou então cozinhar.
Não gosto de “rotular-me” de ovolactovegetariana, porque consumir ovos caseiros (galinhas da minha mãe) ou de gelados de leite de vaca ou queijo, é algo que faço de longe a longe. Mas é algo que quero abdicar definitivamente – gelados e queijo (eu sei que há opções vegan). Um passo de cada vez.
6 Comments
C.
Por acaso adoro receitas vegetarianas 😀
R: sem problema linda eheheh pode não ser a tua cena mas que os livros são mágicos em todo o sentido da palavra, isso são 😀
Beijinhos,
O meu reino da noite
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Henrique Ribeiro F.
Acho muito bonito o que tens feito, eu nunca na vida vou abdicar de carne ou peixe, mas aprendi desde cedo a dar o devido valor, é uma vida perdida, sou capaz de matar um animal, sim, se como, tenho que saber de onde vem… mas respeito aquela vida, não vou ao talho comprar 20quilos de carne para casa e depois 10quilos vão para o lixo como muitos fazem, isso é muito mau.
Utilizo bastante vegetais,legumes, frutas, mas não abdico de nada, apenas tenho uma alimentação equilibrada.
Henrique o bon vivant
http://www.henriqueobonvivant.blogspot.com
Vanessa Casais
Isso é que foi coragem! Eu tenho cada vez mais desejo de embarcar nessa mudança. E até de incentivar os miúdos lá em casa. No entanto e apesar de não comer carnes vermelhas o meu corpo pede por vezes, sinto uma necessidade de carne. E atenção não sou fã, não gosto de comer, e sinto que não fico bem. Já o peixe seria extremamente complicado deixar. As minhas refeições são maioritariamente peixe, legumes, massas e ovos. Penso que é um processo de reeducação e que há pessoas mais predispostas e determinadas. Parabéns!
Quotidianices
Olá Anabela,
Gostei muito do testemunho
Vou partilhar na minha página 😉
Beijinho
Magda Carvalho
Que bom que conseguiste alcançar os teus objectivos
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